Wiesz, o co chodzi z tymi literkami?
Poznaj dziecinnie proste ABECADŁO
NUTRI-SCORE! W sklepie widzimy gotowe danie, ale co się pod nim kryje? To właśnie bada Nutri-Score.
Nutri-Score nie ocenia pojedynczych składników, bo wszystkie one są potrzebne. Zestawia je ilościowo ze sobą i sprawdza, jak są zbilansowane. Dzięki Nutri-Score od razu wiesz, co jesz, a Twoja dieta jest bardziej zbilansowana.
Zobacz film i dowiedz się więcej!
Prawidłowe odżywianie jest jednym z najważniejszych filarów zdrowia. Z jednej strony wzrost świadomości odżywczej Konsumentów z drugiej wszechobecne choroby dietozależne przyczyniły się do tego, że jako organizacja oferująca codziennie naszym Klientom setki produktów spożywczych podjeliśmy inicjatywę, która ma dodatkowo ułatwiać świadome wybory umieszczając na wybranych produktach marek własnych oznakowanie Nutri-Score.
System Nutri-Score to nic innego, jak sposób znakowania żywności, który przedstawia wartość danego produktu. Wykorzystuje on prosty kod składający się z pięciu liter – od A do E i odpowiadających im kolorów – od ciemnozielonego do czerwonego. System Nutri-Score w łatwy sposób pomoże Ci dobrać odpowiednie produkty do Twojej diety lub wesprze w codziennym dokonywaniu prawidłowych wyborów żywieniowych.
Nutri-Score jest obliczany na podstawie informacji o zawartości konkretnych składników w 100 g lub 100 ml danego produktu.
Obliczenia opierają się na bilansowaniu korzystnych składników zawartych w produkcie, takich jak: błonnik, białko, warzywa, owoce, orzechy oraz tych, których ilość należy w diecie ograniczać: wartość energetyczna, cukry, tłuszcze nasycone, sód pochodzący z soli.
Poprzez równoważenie obydwu grup składników uzyskuje się wynik, który jest następnie klasyfikowany w kolorowej skali systemu Nutri-Score od A (ciemnozielony) do E (czerwony).
Brzmi enigmatycznie? Nie martw się i spójrz poniżej.
W systemie Nutri-Score każdy produkt otrzymuje ocenę wyliczoną za pomocą algorytmu opracowanego przez naukowców i ekspertów.
System Nutri-Score przypisuje punkty:
• 0 - 10 pkt: składniki, których ilość w diecie należy ograniczać (kalorie, cukry, tłuszcze nasycone i sód pochodzącyz soli).
• 0 - 5 pkt: składniki, których spożycie należy promować (owoce, warzywa, orzechy, błonnik pokarmowy i białko).
Obliczanie Nutri-Score na przykładzie dania obiadowego:
Składniki, których ilość w diecie należy ograniczać | Punkty |
Wartość energetyczna | 1 |
Cukry | 0 |
Nasycone kwasy tłuszczowe | 1 |
Sól (sód) | 2 |
Suma punktów | 4 |
Składniki, których ilość w diecie warto zwiększać | Punkty |
Białko | 4 |
Błonnik pokarmowy | 3 |
Owoce, warzywa, orzechy | 0 |
Suma punktów | 7 |
Przykład: -3 = 4 - 7
Na podstawie wyniku od -15 do +40 punktów w skali Rayner’a produkt klasyfikuje się do jednej z pięciu klas wartości: od A do E. Im niższy jest wynik w skali Rayner’a, tym ocena Nutri-Score wskazuje na wyższą wartość żywieniową produktu.
Przykład:
Dla podanego w 1 kroku przykładu łączny wynik wynosi -3, a więc danie obiadowe otrzymuje Nutri-Score A.